Как предотвратить прилипание драников к сковороде?

Чтобы предотвратить прилипание драников к сковороде, рекомендуется:

• Выбрать плотный картофель, в котором мало сока. www.bolshoyvopros.ru После очистки и мытья клубни нужно высушить бумажным полотенцем. www.bolshoyvopros.ru
• Сцедить лишний картофельный сок. www.belnovosti.by Для этого натёртые клубни нужно хорошо отжать. lifehacker.ru
• Хорошо разогреть сковороду. www.bolshoyvopros.ru lifehacker.ru Сначала прокалить сухую сковородку, без масла, а когда она уже будет пыхать жаром, влить масло и дождаться, когда оно прогреется. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. lifehacker.ru Если её нет, то растительное масло нужно разогревать обязательно. www.mk-kalm.ru
• С одной стороны жарить драники без крышки до золотистой корочки (около 2 минут). www.mk-kalm.ru После переворачивания накрыть крышкой и убавить огонь. www.mk-kalm.ru Так драники успеют «схватиться», но при этом не прилипнут к поверхности сковороды. www.mk-kalm.ru