Как определить степень готовности тунца при жарке?

Чтобы определить степень готовности тунца при жарке, нужно проткнуть его вилкой. telegra.ph Если рыба слегка расслоится снаружи, а внутри будет светло-розовой, значит, тунец готов. www.edimdoma.ru

Также можно обратить внимание на цвет стейка. www.tastingtable.com Сырые стейки имеют от розового до гранатового цвета, а при нагревании быстро приобретают бежевый или серый оттенок. www.tastingtable.com