Вопросы к Поиску с Алисой
Определить готовность слоёного теста для круассанов без термометра можно с помощью деревянной палочки. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru Нужно проткнуть ею тесто: если на палочке не останется теста, то изделие готово и его можно вынимать из духовки. www.bolshoyvopros.ru
Также готовность можно определить по внешнему виду: круассаны должны хорошо подняться и зарумяниться. 1000.menu