Как определить готовность оладий из печени без использования термометра?

Чтобы определить готовность оладий из печени без использования термометра, можно разломать одну оладью пополам. kylinariya.ru Если на разломе не будет розового оттенка печени, то изделия готовы. kylinariya.ru

Также можно обратить внимание на цвет оладий: внутри они должны быть коричневатого цвета, а в хорошо прожаренных оладьях не должно быть крови ни внутри, ни снаружи. 1000.menu

Точное время обжарки зависит от толщины сковороды, силы огня и консистенции печеночного теста. 1000.menu