Определить готовность блинов на кефире без соды можно по появлению пузырьков на поверхности и золотистого цвета снизу. 4 Как только блинчик начнёт пузыриться, его нужно осторожно перевернуть на другую сторону, поддев лопаткой. 2

Также можно засечь время приготовления: один блин жарят примерно одну минуту — заливают тесто, переворачивают и снимают. 1