Как добавить объем блинам на кефире без увеличения количества теста?

Чтобы добавить объём блинам на кефире без увеличения количества теста, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Подогреть кефир. 1000.menu Это усилит реакцию с содой, благодаря чему блины станут пышнее. 1000.menu
• Просеять муку. www.belnovosti.by Так она насытится кислородом и блины будут более пышными. www.belnovosti.by
• Постепенно вводить муку в тесто. 1000.menu Это позволит избежать возникновения комочков и контролировать консистенцию теста. 1000.menu
• Разбавить слишком густое тесто кипятком. 1000.menu Если же тесто получилось слишком жидким, можно добавить горячей воды. www.belnovosti.by

Также для более ажурных блинов рекомендуется хорошо прогреть сковороду и сделать огонь чуть больше привычного. volshebnaya-eda.ru

Пользователь

Время добавления