Как определить готовность блинного теста без кулинарного термометра?

Чтобы определить готовность блинного теста без кулинарного термометра, можно обратить внимание на консистенцию теста. foodsguy.com moroshka-blinnaya.ru

Идеальная консистенция — когда тесто льётся тонкой струйкой, но не растекается слишком быстро по сковороде. moroshka-blinnaya.ru Также важно, чтобы тесто было однородным, без комков. moroshka-blinnaya.ru

Ещё один способ — оценить внешний вид блина. moroshka-blinnaya.ru Края теста должны подрумяниться и слегка подсохнуть, а поверхность — покрыться небольшими пузырьками. moroshka-blinnaya.ru

Также можно аккуратно поддеть блин лопаткой: если он легко отходит от сковороды, значит, его можно переворачивать. moroshka-blinnaya.ru