Как избежать появления кислого вкуса при тушении квашеной капусты с фаршем?

Чтобы избежать появления кислого вкуса при тушении квашеной капусты с фаршем, можно предпринять следующие шаги:

1. Промыть квашеную капусту холодной водой перед приготовлением. www.belnovosti.by otvet.mail.ru Если пропустить эту процедуру, блюдо может получиться слишком кислым или солёным. www.belnovosti.by
2. Добавить сахар. www.belnovosti.by Для этого после выкладывания капусты на сковороду к ней добавляют сахар и тушат на медленном огне около часа. www.belnovosti.by
3. Уменьшить количество томатной пасты. otvet.mail.ru При нагреве она сама по себе даёт кислинку. otvet.mail.ru

Также можно использовать вариант, когда при очень кислой капусте к ней добавляют свежую, например, с морковью. hlebopechka.ru

Выбор метода зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.

Пользователь

Время добавления