Как использовать гусиный жир для запекания картофеля?

Для запекания картофеля в гусином жире можно воспользоваться следующим рецептом: nyam-nyam.online

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля; nyam-nyam.online
• 100 мл гусиного жира; nyam-nyam.online
• 3 зубчика чеснока; nyam-nyam.online
• 1 ч. ложка соли; nyam-nyam.online
• 1 ч. ложка чёрного перца; nyam-nyam.online
• 2 ч. ложки свежей зелени (тимьян или розмарин). nyam-nyam.online

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 °C. nyam-nyam.online
2. Картофель хорошо промыть и нарезать на половинки или четвертинки. nyam-nyam.online
3. В глубокой миске смешать картофель с гусиным жиром, мелко нарезанным чесноком, солью, перцем и зеленью. nyam-nyam.online
4. Переложить картофель на противень, смазанный гусиным жиром, и разложить его в один слой. nyam-nyam.online
5. Запекать в разогретой духовке около 40–50 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки и мягкости внутри. nyam-nyam.online

Ещё один рецепт: vk.com

Ингредиенты на 10 порций:

• картофель — 1 кг; vk.com
• соль — по вкусу; vk.com
• гусиный жир — 300 г; vk.com
• сушёный базилик — по вкусу; vk.com
• сушёная петрушка — по вкусу; vk.com
• сушёный укроп — по вкусу. vk.com

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры, промыть, разрезать вдоль на 4 части, снова промыть и обсушить на полотенце. vk.com
2. В духовке растопить гусиный жир. vk.com
3. В разогретый жир выложить картофель, посолить по вкусу, посыпать сушёной зеленью петрушки, укропа, базилика, можно посыпать также специальной приправой для картофеля. vk.com
4. Перемешать картофель и поставить в разогретую духовку примерно на 30–40 минут. vk.com
5. Подавать горячим. vk.com