Форшмак стал популярным блюдом в разных странах мира благодаря распространению через различные культурные и исторические события. 25

В России форшмак попал вместе с иностранной кухней благодаря Петру I. 1 Блюдо стало более употребительным к началу XIX века. 1 А в 1939 году рецепт форшмака напечатали в первой «Книге о вкусной и здоровой пище», и он стал народным. 3

В Финляндию форшмак привёз сам маршал Маннергейм — он попробовал это блюдо в Варшаве на офицерских собраниях. 25 Блюдо очень понравилось финнам, и с тех пор является одной из визитных карточек финской кухни. 2

В Польше форшмак также запекается, но без мясного фарша, а с картофелем. 25 По рецепту к сельди, перекрученной в фарш, добавляется отваренный и обжаренный картофель, сырой лук, специи и сливочное масло. 25