Из каких ингредиентов делают соевое мясо?

Для производства соевого мяса используют следующие ингредиенты:

• Бобы сои. otvet.mail.ru Их перетирают в муку и обезжиривают. otvet.mail.ru
• Соевый шрот. otvet.mail.ru calorizator.ru Это побочный продукт, который получается в процессе производства соевого масла. otvet.mail.ru

Процесс изготовления соевого мяса включает следующие этапы: calorizator.ru

1. Приготовление теста. calorizator.ru Из муки и других компонентов делают тесто, которое затем отваривают до получения губчатой массы. calorizator.ru
2. Нарезка и высушивание. calorizator.ru Большие объёмы соевого мяса нарезают, высушивают и упаковывают. calorizator.ru

В качестве добавок в соевое мясо могут быть включены экстракты овсяных семян, зёрна пшеницы, кукуруза или овощи. otvet.mail.ru Эти добавки способны улучшить вкусовые качества продукта. otvet.mail.ru