Почему соевое мясо популярно в азиатской кухне?

Несколько причин, по которым соевое мясо популярно в азиатской кухне:

• Альтернатива мясным продуктам. bjs.city В Китае мясо всегда было достаточно дорогим и не слишком доступным, а также неприемлемым для буддистов по морально-этическим соображениям. bjs.city Поэтому в стране большое внимание уделялось созданию альтернатив мясным продуктам: питательных и с высоким содержанием белка. bjs.city Одним из таких продуктов стало соевое мясо, которое снискало популярность в буддистских монастырях и в светских закусочных. bjs.city
• Источник полезных веществ. the-challenger.ru Соевое мясо богато полноценным белком, который составляет 50–70% всего продукта, а также содержит витамины В1, В2, В6, Е, D, а также магний, натрий, железо и калий. the-challenger.ru
• Вариант для вегетарианцев и тех, кто не любит мясо. vk.com Соевое мясо является полноценным источником белка и важных микроэлементов для тех людей, которые отказались от мяса или вообще от всех продуктов животного происхождения. the-challenger.ru