Что такое сюрстрёмминг и как его едят?

Сюрстрёмминг — шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную балтийскую сельдь (салаку). ru.wikipedia.org

Как едят сюрстрёмминг:

• Открытие банки: лучше делать это под водой (в ведре или тазу), а ещё лучше на улице. www.edimdoma.ru Так можно свести к минимуму распространение едкого аромата. woman.rambler.ru
• Подача: кусочки рыбы очищают от костей и кладут на белый хлеб или лепёшку, предварительно намазав булку маслом. www.edimdoma.ru Сверху добавляют отварной картофель и лук (лучше красный). www.edimdoma.ru Также можно добавить немного сметаны, зелени. www.edimdoma.ru
• Напитки: пиво, шнапс, молоко или шведский аналог кваса — юлмуст. ru.wikipedia.org

Сюрстрёмминг имеет резкий запах, который может быть неприятен тем, кто пробует его впервые. woman.rambler.ru