Некоторые отличия шпикачек от обычных сарделек:

• Состав. 1 Сардельки изготавливают из мелко измельчённого мяса, обычно свинины или говядины, которое смешивают с различными специями и пряностями. 1 Шпикачки, в свою очередь, производятся из сала, обычно свиного, которое смешивают с мелко нарезанным мясом. 1
• Форма и размер. 1 Сардельки обычно представляют собой небольшие, тонкие и короткие колбаски. 1 Шпикачки имеют более крупный размер и длинную форму. 1
• Способы приготовления. 1 Сардельки могут быть свежими или копчёными, варёными или жареными, их можно добавлять в супы, салаты или подавать на закуску. 1 Шпикачки обычно копят или жарят на гриле, что придаёт им характерный аромат и текстуру. 1
• Текстура. 2 У шпикачек она более грубая, чем у сарделек, с заметными кусочками сала. 2
• Вкус. 2 У шпикачек насыщенный, пикантный вкус с нотами копчения и специй. 2
• Калорийность. 3 Из-за включения жира в фарш шпикачки калорийнее сарделек. 3