Варёные сардельки нельзя хранить в холодильнике дольше трёх суток, потому что после этого срока в продукте начинают развиваться патогенные микроорганизмы, вредные для здоровья человека. 1
Неправильное хранение скоропортящихся продуктов может привести к пищевому отравлению. 2