Чтобы правильно сварить сардельки, следуйте этим рекомендациям:

1. В кастрюле на плите: 3

• Промойте сардельки. 3 Оболочку можно не снимать, но чтобы она не треснула, рекомендуется надрезать или наколоть в нескольких местах. 3
• Опустите колбаски в кипящую воду, куда на 1 л воды добавлена соль (1/2 ч. л. на литр). 3
• С момента повторного закипания они варятся примерно 4–7 минут в зависимости от их размера. 3 После готовки надо сразу вынуть из жидкости, иначе изделия станут рыхлыми. 3

Если сардельки были заморожены, то предварительно размораживать их не нужно. 4 В таком случае их опускают в кипяток и варят 10–12 минут. 4

Для фермерских или домашних сарделек, сделанных из сырого мяса, охлаждённый продукт необходимо варить 10–15 минут, в зависимости от вида мяса и толщины колбаски. 4 Быстрее всего сварится куриная сарделька, а вот говяжьи или свиные лучше поварить подольше. 4

Ориентируйтесь на рекомендации, указанные на упаковке сарделек. 1 Больше пятнадцати минут их варить не рекомендуется, так как они становятся невкусными, водянистыми и теряют свой специфический аромат. 5