Чем отличаются зеленые щи от зеленых борщей в славянской кухне?

Зелёные щи и зелёный борщ в славянской кухне отличаются ингредиентами. www.delovkusa.ru www.bolshoyvopros.ru

Зелёные щи готовят из квашеной капусты (можно из свежей) и картошки, с мясом или без него, и заправляют сметаной или майонезом. www.delovkusa.ru

Зелёный борщ готовят без капусты, из щавеля. www.delovkusa.ru Другими ингредиентами зелёного борща могут быть зелёный лук, сваренное вкрутую яйцо, иногда в процессе варки добавляется сырое яйцо, картофель, петрушка, отварное мясо, сметана. otvet.mail.ru

Таким образом, основное отличие в том, что в щах используется капуста, а в зелёном борще — щавель. www.delovkusa.ru www.bolshoyvopros.ru

Состав классического зелёного борща может отличаться в кухнях разных стран. otvet.mail.ru