Чем отличается американский вариант оладий от традиционного славянского?

Основные отличия американского варианта оладий (панкейков) от традиционного славянского блюда:

• Способ приготовления. vk.com woman.rambler.ru Оладьи жарят с использованием масла, что делает их более карамельными и хрустящими. vk.com woman.rambler.ru Панкейки готовят на сухой сковороде или с минимальным количеством масла. vk.com www.chefmarket.ru
• Тесто. vk.com woman.rambler.ru Для оладий тесто обычно дрожжевое, что придаёт им лёгкую кислинку. www.chefmarket.ru woman.rambler.ru В тесто для панкейков не добавляют дрожжи, но вместо них вмешивают взбитые белки, из-за чего они получаются пышными. vk.com woman.rambler.ru
• Подача. www.chefmarket.ru Оладьи обычно подают с маслом, сметаной или кефиром, а панкейки — с сиропом, джемом или мёдом. www.chefmarket.ru woman.rambler.ru