Основные отличия традиционных валлийских оладий от обычных американских панкейков:

1. Размер. 3 Как правило, оладушки меньше и тоньше, тогда как панкейки более пышные и крупные, примерно с блюдце. 3
2. Состав и консистенция. 3 Оладьи готовят на кефире, замешивая тесто по аналогии с блинами на пшеничной муке и яйцах, иногда добавляя соду для пышности. 3 Панкейки же готовят на основе молока с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла, поэтому по консистенции они больше напоминают пирожное или бисквит. 3
3. Способ приготовления. 36 Оладьи готовят на большом количестве растительного масла, за счёт чего блюдо выходит жирным, а сами лепёшки получаются румяными и слегка хрустящими. 3 Панкейки же готовят на сухой сковороде, без капли масла. 36