Чем отличаются традиционные валлийские оладьи от обычных американских панкейков?

Основные отличия традиционных валлийских оладий от обычных американских панкейков:

1. Размер. food.ru Как правило, оладушки меньше и тоньше, тогда как панкейки более пышные и крупные, примерно с блюдце. food.ru
2. Состав и консистенция. food.ru Оладьи готовят на кефире, замешивая тесто по аналогии с блинами на пшеничной муке и яйцах, иногда добавляя соду для пышности. food.ru Панкейки же готовят на основе молока с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла, поэтому по консистенции они больше напоминают пирожное или бисквит. food.ru
3. Способ приготовления. food.ru daily.afisha.ru Оладьи готовят на большом количестве растительного масла, за счёт чего блюдо выходит жирным, а сами лепёшки получаются румяными и слегка хрустящими. food.ru Панкейки же готовят на сухой сковороде, без капли масла. food.ru daily.afisha.ru