Чем отличаются традиционные валлийские оладьи от обычных американских панкейков?

Основные отличия традиционных валлийских оладий от обычных американских панкейков:

1. Размер. food.ru Как правило, оладушки меньше и тоньше, тогда как панкейки более пышные и крупные, примерно с блюдце. food.ru
2. Состав и консистенция. food.ru Оладьи готовят на кефире, замешивая тесто по аналогии с блинами на пшеничной муке и яйцах, иногда добавляя соду для пышности. food.ru Панкейки же готовят на основе молока с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла, поэтому по консистенции они больше напоминают пирожное или бисквит. food.ru
3. Способ приготовления. food.ru {6-host} Оладьи готовят на большом количестве растительного масла, за счёт чего блюдо выходит жирным, а сами лепёшки получаются румяными и слегка хрустящими. food.ru Панкейки же готовят на сухой сковороде, без капли масла. food.ru {6-host}