Чем отличаются стандарты безопасности пищевых продуктов в разных странах?

Стандарты безопасности пищевых продуктов в разных странах могут отличаться, например, в отношении к сертификации и контролю качества продукции. bureau-veritas.by cyberleninka.ru

В Европейском союзе (ЕС) существует продовольственное законодательство, которое включает в себя регулирование отношений, влияющих на безопасность продовольственных товаров и кормов. izak.ru Акцент сделан на безопасности процессов, для чего в отдельных законодательных актах установлен широкий набор параметров. cyberleninka.ru К ним относятся микробиологические критерии, допустимые значения загрязняющих веществ, ветеринарных медицинских веществ и пестицидов. cyberleninka.ru

В странах-членах ЕС требования к продукции, реализуемой на внутреннем рынке, могут отличаться. posudka.ru Например, Германия, Франция и Италия имеют собственные стандарты. posudka.ru

В Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) существуют органы, отвечающие за разработку и принятие политики безопасности пищевой продукции. cyberleninka.ru Однако функция выработки политики не обладает достаточной независимостью от государств-членов, а некоторые другие функции, такие как надзор за деятельностью национальных систем контроля, слабо развиты. cyberleninka.ru

Кроме того, существуют международные стандарты, которые используются в качестве эталона на международных рынках продуктов питания. openknowledge.fao.org К ним относится, например, Кодекс Алиментариус ФАО/ВОЗ, который содержит научно-обоснованные, международно согласованные продовольственные стандарты. openknowledge.fao.org