Чем отличаются современные вариации салата мильфей от традиционного десерта?

Современные вариации мильфея от традиционного десерта отличаются по ряду параметров: www.russianfood.com multiurok.ru

• Количество и форма листов теста. www.russianfood.com В вариациях используют как 3, так и 4 листа теста квадратной или прямоугольной формы. multiurok.ru
• Начинка. multiurok.ru dzen.ru Помимо классических ванильного крема, фруктового желе и шоколадного крема, в современных вариациях применяют сыр, шпинат и другие пикантные начинки. ru.wikipedia.org
• Подача. vk.com Традиционно мильфей подают сразу после выпекания, чтобы тесто не успело пропитаться кремом и осталось хрустящим. www.russianfood.com vk.com

Также под названием «мильфей» теперь готовят и несладкие слоёные закуски, например, кабачковый мильфей с картофелем и крабовыми палочками или кабачково-баклажанный мильфей с овощами. www.russianfood.com