Некоторые отличия разных видов сыра с плесенью на букву «Т»:
- Тихань. saechka.ru Мягкий сыр с корочкой, покрытой белой плесенью, и нежной, однородной сырной массой. saechka.ru В производстве выпускаются сыры с добавками душистого перца, тмина, чеснока, пряной зелени, шнитт-лука. saechka.ru
- Томм Гриз. saechka.ru Полумягкий сыр с плотной корочкой серого цвета с пятнышками красной плесени, мягкой, нежной, однородной сырной массой, лёгким, сладковатым, нежным вкусом с тонким ароматом луговой травы. saechka.ru
- Том де Савуа. saechka.ru Полутвёрдый сыр с серой корочкой, которая покрыта пятнышками красной плесени, имеет кремовую, клейкую, эластичную сырную массу жёлтого цвета с низким содержанием жира, ароматный, сладкий, ореховый вкус с ароматом погреба. saechka.ru
Также сыры с плесенью различаются по оттенку плесени в структуре продукта: сыры с белой плесенью, голубой плесенью, зелёной и красной плесенью. www.nur.kz