Вопросы к Поиску с Алисой
Жареные шампиньоны более питательны, чем варёные.
Калорийность жареных шампиньонов на растительном масле — 53 ккал на 100 г, а варёных — 20,5 ккал на 100 г. cross-expert.com
Это связано с тем, что при жарке богатая клетчаткой мякоть шампиньонов впитывает жир, становясь более питательной. pohudejkina.ru