Вопросы к Поиску с Алисой
Классические щи отличаются тем, что их основой является мясной бульон — говяжий, свиной, бараний или куриный. {6-host} Ещё одна незаменимая составляющая этого блюда — капуста, которая может быть как свежей, так и квашеной. {6-host}
Уральские щи отличаются тем, что в них добавляют крупу — перловку, рисовую или пшённую. cook-s.ru После добавления крупы щи приобретают иную питательную ценность, поэтому в некоторых других регионах России их ещё называют «толстыми щи». cook-s.ru
Суточные щи отличаются тем, что их едят только через сутки после приготовления. m.ok.ru В результате продолжительности тепловой обработки капуста становится красноватой, совершенно мягкой и приобретает сладковатый привкус. {8-host}