Чем отличаются дикие яблоки от садовых с точки зрения питательных свойств?

Дикие и садовые яблоки практически не отличаются по питательным свойствам, так как содержат схожие вещества. ecosystema.ru

И дикие, и садовые яблоки богаты витаминами (С, А, В1 и другими), каротином, содержат органические кислоты, сахара, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы (железо, калий, кальций, магний и другие) и эфирное масло. ecosystema.ru www.tursar.ru

Однако есть мнение, что в садовых яблоках, которые продаются не в сезон, может быть меньше питательных веществ, так как импортные фрукты обрабатывают химическими веществами. ria.ru

Также диетологи считают, что самыми полезными являются зелёные яблоки, так как они реже остальных вызывают аллергические реакции, содержат больше аскорбиновой кислоты и обладают более низким гликемическим индексом. www.interfax-russia.ru