Чем отличается вкус ямса от батата?

Ямс и батат имеют разные вкусовые особенности.

Ямс отличается более сладким, крахмалистым и мягким вкусом, чем батат. www.gastronom.ru При этом ямс содержит много сахара, поэтому у него сладковатый привкус. otvet.mail.ru Кожура ямса имеет соленоватый вкус. otvet.mail.ru Иногда вкус ямса сравнивают с вкусом картофельных очистков или сладкого картофеля. otvet.mail.ru

Батат, в зависимости от сорта, может иметь разный вкус. www.eatingwell.com bayevskitchen.com Например, десертный батат сочный и мягкий, его вкус и аромат можно сравнить с ананасом, морковью, бананом, тыквой и каштаном. bayevskitchen.com Овощной батат по вкусу не очень сладкий, внешне напоминает картофель. bayevskitchen.com

Таким образом, ямс обладает более сладким вкусом, в то время как батат может иметь различные вкусовые оттенки в зависимости от сорта.