Какие традиционные блюда готовят из ямса в разных странах мира?

Некоторые традиционные блюда из ямса, которые готовят в разных странах мира:

• На Филиппинах. dzen.ru Десерт «убе халая» — варенье из фиолетового ямса. dzen.ru Для его приготовления натёртый ямс смешивают со сливочным маслом, сгущённым молоком и кокосовым молоком, кипятят и процеживают. dzen.ru Получившийся пастообразный джем можно есть отдельно или добавлять в другие десерты, например, мороженое. dzen.ru
• В Африке. ru.wikipedia.org Традиционное блюдо из «толчёного ямса» — «иян». ru.wikipedia.org Для его приготовления клубни ямса растирают в пасту. ru.wikipedia.org
• В Китае и Юго-Восточной Азии. eda.ru В этих странах ямс используют наравне или вместо картофеля, чаще всего в варёном виде. eda.ru
• В Японии. www.gotovim.ru Хинендзё — разновидность японского ямса, который служит ингредиентом лапши соба. ru.wikipedia.org