Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду различия в форме и происхождении ковриги и каравая.
Коврига в отличие от каравая имела не круглую, а четырёх- или треугольную форму. vk.com При этом ковригу делали как из ржаной, так и из пшеничной муки. ru.wikipedia.org
Каравай — традиционно круглый хлеб, но существуют и другие варианты: овальные, прямоугольные, двухэтажные. pedsovet.su Каравай, в частности, пекли в южнорусских губерниях (на Дону, Кубани), а также на Украине и в Белоруссии, в качестве свадебного хлеба. pedsovet.su
Таким образом, можно предположить, что технологии выпечки ковриги и каравая могли отличаться формой изделия.