Чем отличается стерилизация банок в аэрогриле от стерилизации в духовке

Некоторые отличия стерилизации банок в аэрогриле и в духовке:

Температура: при стерилизации в духовке устанавливают температуру 130–150 °C и после полного прогрева выдерживают банки 15–30 минут в зависимости от объёма. delo-vcusa.ru В аэрогриле сначала включают температуру 80 °C и высокую скорость вентилятора на 3–5 минут, чтобы банки обсохли и прогрелись, а затем увеличивают температуру до 150 °C и стерилизуют пустые банки в течение 10–15 минут. my-gril.ru

Положение банок: в духовке банки ставят на решётку или противень в холодную духовку, между ними должно быть расстояние, чтобы они не соприкасались. delo-vcusa.ru www.baby.ru В аэрогриле банки можно не сушить, а сразу после мытья, стряхнув воду, ставить в чашу аэрогриля. my-gril.ru Если стерилизуют большие банки, необходимо установить расширительное кольцо. my-gril.ru

Стерилизация банок с заготовками: в духовке банки с заготовками не закрывают крышками, так как при нагревании продукт расширяется и требует испарения. {7-host} В аэрогриле можно стерилизовать банки с заготовками, для этого их закрывают крышками без резиновых прокладок. {6-host}

Таким образом, аэрогриль подходит для стерилизации банок, требующих более высокой температуры и особого подхода, а духовка удобна для обработки большого количества банок одновременно. delo-vcusa.ru {6-host}