Вопросы к Поиску с Алисой
Сухое обезжиренное молоко (СОМ) и сухое цельное молоко (СЦМ) отличаются процентным содержанием веществ. spbvedomosti.ru ru.wikipedia.org
Некоторые различия:
Из-за отсутствия жиров СОМ хранится дольше СЦМ, так как жиры портятся быстрее других ингредиентов сухого молока. gcagro.ru