Состав овощной смеси и овощного рагу отличается набором ингредиентов. 210

В овощные смеси обычно входят различные виды овощей, например, кукуруза, стручковая зелёная фасоль, зелёный горошек, морковь, сладкий перец. 210 Все овощи уже почищены, помыты и нарезаны, что упрощает процесс готовки. 5

В состав овощного рагу могут входить картофель, лук, морковь, сладкий красный перец, баклажаны, кабачки, белокочанная капуста, помидоры и другие овощи 149.

Таким образом, основное отличие заключается в том, что овощная смесь обычно представляет собой уже готовый к использованию набор овощей, а овощное рагу — это блюдо, которое можно готовить из разных ингредиентов по собственному рецепту.