Чем отличается сабза от традиционного изюма?

Сабза и традиционный изюм — это разные виды высушенных ягод винограда. vk.com aif.ru

Сабза — это мелкий светлый изюм без косточек, иногда с чуть зеленоватым оттенком, который производится из винограда кишмиш. vk.com aif.ru Его обычно добавляют в различную выпечку. aif.ru

Традиционный изюм — это светлый изюм средней величины с одной косточкой. aif.ru Его кладут в плов, напитки, компоты. aif.ru

Таким образом, основное отличие в том, что сабза — это особый вид мелкого изюма без косточек, который используется в выпечке, а традиционный изюм — это более распространённый вид с косточкой, применяемый в разных блюдах и напитках.