Чем отличается котчори от обычной кимчи?

Котчори отличается от обычной кимчи тем, что готовится без ферментации. korshop.ru

Котчори, или быстрое кимчи, можно употреблять сразу после приготовления, в то время как традиционное кимчи требует длительного выдерживания для формирования вкуса. korshop.ru

Кроме того, есть разные варианты кимчи, например, из пекинской капусты, с добавлением морепродуктов или без. www.rbc.ru promo.chibbis.ru Рецептура котчори может включать, например, огурец и зелёный лук. korshop.ru