Чем отличается классический шоколадный маффин от брауни?

Основные отличия классического шоколадного маффина и брауни:

1. Маффины — это маленькие порционные кексы, они немного тяжелее, и для них используется другое соотношение ингредиентов: меньше сахара, но больше «жидкости» в виде яиц, молока. dzen.ru Часто в маффины добавляют ягоды, фрукты, орехи, шоколад, и, как правило, их не украшают кремом. dzen.ru
2. Брауни — это пирожное характерного коричневого цвета, ключевым ингредиентом которого является шоколад. dzen.ru Отличительной особенностью является жидкая шоколадная начинка. dzen.ru Классический брауни имеет плотную, пористую и влажную текстуру, а внутри напоминает слегка подтаявший шоколад. www.edimdoma.ru Ещё одно отличие — в нём меньше муки и больше какао по сравнению с обычной шоколадной выпечкой. www.edimdoma.ru