Чем отличается калорийность салата с нерафинированным маслом от обычного растительного?

Калорийность салата с нерафинированным маслом может быть ниже, чем с обычным растительным, из-за особенностей приготовления. health-diet.ru

Калорийность 100 грамм овощного салата с нерафинированным подсолнечным маслом составляет 51,8 ккал. health-diet.ru В то время как калорийность любого растительного масла в целом — 884 ккал на 100 г продукта. openkitchen.eda.yandex

Нерафинированное масло рекомендуется добавлять в салаты уже после приготовления, а жарить на нём нельзя из-за низкой точки дымления. openkitchen.eda.yandex Рафинированное масло, в свою очередь, за счёт высокой степени очистки имеет более высокую точку дымления и подходит для жарки. openkitchen.eda.yandex

Таким образом, выбор между видами масла влияет на калорийность блюда: для салатов лучше использовать нерафинированное масло, а для жарки — рафинированное. aif.ru media.halvacard.ru