Почему важно использовать нерафинированное масло при засолке рыбы?

Использование нерафинированного масла при засолке рыбы может быть важно по нескольким причинам:

• Раскрытие ароматов. otvet.mail.ru Масло способствует раскрытию ароматов пряностей и лучшему качеству маринования. otvet.mail.ru
• Нежность рыбы. www.bolshoyvopros.ru vkusvill.ru Масло делает филе более нежным. www.bolshoyvopros.ru vkusvill.ru
• Длительное хранение. www.bolshoyvopros.ru С маслом солёная рыба может дольше храниться. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, добавление нерафинированного масла при засолке рыбы может улучшить вкусовые качества и сохранность готового продукта.