Чем отличается форшмак из скумбрии от классического форшмака из сельди?

Форшмак из скумбрии отличается от классического форшмака из сельди тем, что для его приготовления используется другая рыба. www.russianfood.com dzen.ru Скумбрия более ароматная, чем сельдь, и хорошо сочетается с варёными яйцами и яблоком. www.russianfood.com

Кроме того, в скумбрии меньше костей, поэтому на приготовление форшмака из неё уходит меньше усилий. dzen.ru