Вопросы к Поиску с Алисой
Балкарское тесто для хычинов очень тонкое и состоит из простых ингредиентов — муки, воды и соли. www.edimdoma.ru ru.wikipedia.org Лепёшки круглой формы очень тонко раскатываются. ru.wikipedia.org
Карачаевские хычины готовят на основе айрана, кефира или молока, не добавляя воду. www.edimdoma.ru Такие лепёшки получаются более пышными. www.edimdoma.ru