Несколько вариантов, чем можно заменить творожный сыр в блинном рулете:

• Сметана. 2 Лучше использовать домашнюю или фермерскую, самую густую и жирную сметану. 2
• Сыр рикотта. 2 Нужно выбирать продукт с максимально нейтральным вкусом, солёные или копчёные сорта не подойдут. 2
• Крем-чиз. 2 Мягкими сливочными сырами, слегка похожими на творог, часто удаётся заменить творожный сыр без ущерба для вкуса блюда. 2
• Домашний творожный сыр из кефира. 14 Для этого нужно заморозить пакет жирного кефира, затем выложить его на застеленный в несколько слоёв марли дуршлаг и дать полностью разморозиться. 34

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.