Несколько вариантов, чем можно заменить панировочные сухари в рецептах картофельных биточков:

• Мука. 2 Подойдут разные сорта: ржаная, гречневая, кукурузная, нутовая, рисовая, овсяная. 1
• Манная крупа. 14 Она создаёт более плотную корочку в сравнении с мукой. 1
• Овсянка. 1 Панировку можно сделать как из крупной крупы, используя цельные хлопья, так и мелкой, самостоятельно перемолов геркулес в кофемолке до состояния муки. 1
• Кукурузные хлопья. 1 Горсть хлопьев нужно измельчить в блендере и обвалять в кукурузной крошке биточки перед жаркой. 1
• Семена и орехи. 1 Например, льняные, тыквенные или кунжут. 1 Также подойдут измельчённые орехи: арахис придаёт блюдам азиатский оттенок, грецкие — грузинскую или азербайджанскую кухню. 1
• Отруби. 1 Овсяные, пшеничные или ржаные отруби имеют довольно крупный помол и высокое содержание клетчатки. 1
• Чипсы или начос. 1 Картофельные или кукурузные чипсы нужно измельчить при помощи блендера или скалки и использовать для обваливания биточков перед жаркой. 1

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.