Чем можно заменить панировочные сухари при приготовлении картофельных зраз?

Несколько вариантов, чем можно заменить панировочные сухари при приготовлении картофельных зраз:

• Мука. food.ru menunedeli.ru Подойдёт не только пшеничная, но и кукурузная, рисовая, гречневая и овсяная. menunedeli.ru Мучная панировка более нежная и мягкая, не даёт жёсткой корочки. menunedeli.ru
• Манная крупа. food.ru www.m.dom-eda.com Создаёт более плотную корочку в сравнении с мукой. food.ru Сначала продукт обваливают в яйце, потом в манке. food.ru
• Овсяные хлопья. food.ru www.gastronom.ru Панировку можно сделать как из крупной овсянки, используя цельные хлопья, так и мелкой, перемолов геркулес в кофемолке до состояния муки. food.ru
• Кукурузные хлопья. food.ru www.thepioneerwoman.com Их нужно измельчить и использовать для обваливания продуктов перед жаркой. food.ru
• Семена и орехи. food.ru Подойдут, например, льняные, тыквенные семена или кунжут, а также измельчённые орехи: арахис, грецкие. food.ru
• Крекеры. food.ru Любые хрустящие снеки, такие как луковые крекеры, солёные брецели или тонкая соломка, легко измельчаются в крошку. food.ru
• Крахмал. food.ru Картофельный и кукурузный крахмал отлично впитывает влагу. food.ru Можно обваливать продукт в сухом крахмале, чередуя со взбитым яйцом, или приготовить жидкий кляр, разбавив порошок ледяной водой или соевым соусом. food.ru
• Отруби. food.ru Подойдут овсяные, пшеничные или ржаные отруби, у них довольно крупный помол и высокое содержание клетчатки. food.ru