Чем можно заменить молоко в тесте для пампушек?

Несколько вариантов, чем можно заменить молоко в тесте для пампушек:

• Вода. food.ru paulinecakeclub.ru Это простой способ замены молока, иногда так готовят постные изделия. paulinecakeclub.ru При этом нужно учитывать, что вода может сделать тесто более пресным. paulinecakeclub.ru
• Кисломолочные продукты. paulinecakeclub.ru Например, сметана, кефир, ряженка, греческий йогурт. paulinecakeclub.ru Такая замена позволяет сохранить сливочный вкус выпечки. paulinecakeclub.ru Пропорция для замены, как правило, составляет 1:1. paulinecakeclub.ru
• Сливки. paulinecakeclub.ru Подойдут как животные, так и растительные сливки. paulinecakeclub.ru Жирность в этом случае особого значения не имеет. paulinecakeclub.ru Сливки нужно немного разбавить водой, чтобы добиться консистенции молока. paulinecakeclub.ru
• Сгущённое молоко. paulinecakeclub.ru Поскольку это очень сладкий продукт, с ним нужно быть аккуратнее. paulinecakeclub.ru Сгущённое молоко лучше всего подойдёт для бездрожжевой выпечки. paulinecakeclub.ru Перед добавлением в тесто его нужно разбавить водой. paulinecakeclub.ru
• Растительное молоко. paulinecakeclub.ru Можно использовать овсяное, рисовое, кокосовое, миндальное, льняное, конопляное, соевое. paulinecakeclub.ru При выборе растительного молока нужно обращать внимание на его состав: в нём не должно быть сахара, консервантов и ароматизаторов. paulinecakeclub.ru

Выбор замены молока зависит от рецепта и личных предпочтений.