В рецептах сосисок в тесте вместо молока можно использовать, например, кефир, кислое молоко, йогурт или сметану 15% жирности. 1

Также в качестве заменителей молока подходят:

• Миндальное молоко. 2 У него мягкий ореховый вкус, но более жидкая консистенция, поэтому может потребоваться скорректировать количество загустителей в рецепте. 2
• Соевое молоко. 2 Имеет нейтральный вкус и схожую консистенцию с коровьим молоком. 2
• Овсяное молоко. 2 Обладает кремовой текстурой и мягким вкусом, не перебивает вкусовые качества рецепта. 2
• Сухое молоко. 2 Универсальный заменитель свежего молока, нужно смешать его с водой в соответствии с инструкциями на упаковке. 2
• Картофельное молоко. 2 Подходит для тех, у кого аллергия на молочные продукты или кто придерживается веганской диеты. 2

Выбор заменителя зависит от рецепта и личных предпочтений.