Чем можно заменить кукурузный крахмал в ягодной начинке для галеты?

Несколько вариантов, чем можно заменить кукурузный крахмал в ягодной начинке для галеты:

• Кокосовая стружка. povar.ru Её нужно максимально измельчить в кофемолке и добавить к ягодам. povar.ru
• Овсяные хлопья. povar.ru www.edimdoma.ru Их нужно измельчить в кофемолке до состояния муки, смешать с ягодами и оставить на 40 минут для набухания. www.edimdoma.ru Затем будущую начинку следует поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагревать около 10 минут. www.edimdoma.ru
• Манная крупа. www.edimdoma.ru menunedeli.ru Как и кукурузный крахмал, она почти не искажает вкус и аромат блюда. www.edimdoma.ru Важно соблюдать пропорции: подобных заменителей понадобится в 3 раза больше, чем крахмала, заявленного по рецепту. menunedeli.ru
• Молотые семена льна или чиа. menunedeli.ru 2 столовые ложки семян нужно разбавить одним стаканом жидкости и оставить на несколько часов в холодильнике. menunedeli.ru
• Агар-агар. menunedeli.ru Это растительный загуститель, который нужно использовать в меньших количествах, так как он обладает сильными сгущающими свойствами. menunedeli.ru

Выбор заменителя крахмала зависит от рецепта и доступных ингредиентов. povar.ru