Чем можно заменить кукурузный крахмал при приготовлении пирожного Павлова?

При приготовлении пирожного «Павлова» кукурузный крахмал можно заменить картофельным крахмалом. povar.ru forum.say7.info При этом картофельного крахмала нужно взять в два раза меньше, чем кукурузного. povar.ru

Также в качестве заменителя можно использовать муку (пшеничную, рисовую, гречневую или овсяную). povar.ru www.kp.ru При этом нужно учитывать, что муки понадобится больше, чем крахмала: примерно 2–3 столовые ложки вместо одной столовой ложки крахмала. www.kp.ru

Ещё можно использовать манную крупу. www.kp.ru media.halvacard.ru Её нужно предварительно замочить в жидких ингредиентах из рецепта, чтобы манка успела набухнуть. www.kp.ru

Важно помнить, что замена ингредиентов может повлиять на вкус и текстуру блюда, поэтому рекомендуется экспериментировать с учётом особенностей конкретного рецепта.