Несколько вариантов, чем можно заменить инвертный сироп в рецепте маршмеллоу:

• Жидкий мёд. 1 Имеет похожий сладкий вкус и может использоваться в соотношении 1:1. 1 Однако стоит учитывать, что мёд противопоказан аллергикам. 1
• Кленовый сироп. 1 Имеет более выраженный вкус, чем инвертный сироп, но может добавить в рецепт дополнительной сладости. 1
• Нектар агавы. 1 Нектар слаще мёда или кленового сиропа, поэтому может потребоваться уменьшить количество других подсластителей в рецепте. 1
• Патока. 1 Придаст рецепту больше карамельного вкуса. 1 Если не хочется добавлять дополнительную сладость патоки, можно уменьшить количество сахара в рецепте. 1
• Коричневый сахар. 1 Имеет более высокое содержание патоки и добавит рецепту более насыщенный вкус. 1

Также можно приготовить маршмеллоу без инвертного сиропа по лёгкому рецепту, например, по тому, что описан на сайте «Страна мастеров». 2