Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Цельные Яйца

# Цельные Яйца

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
28 марта
#ПромышленноеПроизводство#Майонез#ЯичныеЖелтки#ЦельныеЯйца#ПищевыеТехнологии#КулинарныеСоветы
Почему в промышленном майонезе используются яичные желтки вместо цельных яиц?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В промышленном майонезе используют яичные желтки вместо цельных яиц, потому что желтки выполняют важную функцию натуральных эмульгаторов. Они помогают смешивать масло и воду, которые обычно не смешиваются, и образуют стабильную эмульсию. Это…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 марта
#КондитерскоеПроизводство#ЯичныеПродукты#ЦельныеЯйца#Преимущества#Недостатки
В чем преимущества и недостатки использования яичных продуктов вместо цельных яиц в кондитерском производстве?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые преимущества использования яичных продуктов вместо цельных яиц в кондитерском производстве: Экономия. При использовании яйцепродуктов можно избежать потерь при транспортировке, хранении и переработке, а также сэкономить на помещениях…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
11 января
#Пельмени#ЯичныйМеланж#ЦельныеЯйца#КулинарныеОсобенности#ЭкономическаяВыгода
Почему в пельменях используется сухой яичный меланж вместо цельных яиц?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Сухой яичный меланж используется в пельменях вместо цельных яиц из-за трудностей с хранением и транспортировкой последних. Меланж, или смесь яичного белка и желтка, более удобен в использовании и практичен, так как лишён этих недостатков. Он…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)