Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ФункцииСахаров

#ФункцииСахаров

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
20 февраля
#Сахара#ПищеваяПромышленность#ФункцииСахаров#РедуцирующиеСахара#НевосстанавливающиеСахара
Какие функции выполняют редуцирующие и невосстанавливающие сахара в пищевой промышленности?
Нейро
На основе 5 источников
Функции редуцирующих и невосстанавливающих сахаров в пищевой промышленности: 1. Редуцирующие сахара (глюкоза, фруктоза, мальтоза и лактоза) влияют на цвет готовой продукции. Они соединяются с аминокислотами белков в ходе реакции Майяра, которая…
Читать далее
Вопрос для Нейро
24 октября
#Сахара#МучныеКондитерскиеИзделия#ФункцииСахаров#ПищевыеДобавки#КулинарныеТермины
Какие функции выполняют сахара в мучных кондитерских изделиях?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые функции сахара в мучных кондитерских изделиях: Придание сладости. У каждого сахара своя сладость. Смягчение и придание рассыпчатости тесту. Сахар поглощает воду, делая из неё густой гель. Когда вода связана, она уже не так быстро…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)