Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Физиология Сушки

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Физиология Сушки

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

9 августа

#СушкаВинограда #ИзменениеВеса #ПищеваяЦенность #ФизиологияСушки #СушкаФруктов

Почему при сушке винограда меняется его вес и пищевая ценность?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Вес винограда меняется из-за удаления влаги в процессе сушки. В свежем винограде обычно содержится около 75% воды, а в сушёном (изюме) — 25%. Таким образом, масса винограда уменьшается примерно на 68%. Пищевая ценность сушёного винограда…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#СушкаЯблок #СодержаниеВоды #ФизиологияСушки #ПищевыеСвойства #ХранениеЯблок

Почему при сушке яблок содержание воды снижается до 25-30%?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Содержание воды в яблоках снижается до 25–30% из-за испарения влаги во время сушки. При сушке происходят следующие процессы: испарение влаги с поверхности продукта, передвижение влаги из внутренних частей к его поверхности, обмен тепла между…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 августа

#СушкаОгурцов #СушкаОвощей #ПотеряВеса #ФизиологияСушки #ОсобенностиСушки

Почему при сушке огурцов теряется больше веса, чем при обычной сушке овощей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Возможно, имелось в виду, почему при сушке огурцов может теряться больше веса, чем при сушке других овощей. Огурцы, как и другие водянистые продукты, при сушке сильно теряют в массе и объёме, так как в процессе испаряется вся влага. При этом…

Вопрос для Поиска с Алисой

15 сентября

#СушкаВинограда #ИзменениеЦвета #ФизиологияСушки #ПищевыеСвойства #КулинарныеОсобенности

Почему сушеный виноград меняет цвет при сушке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Сушёный виноград меняет цвет при сушке из-за химических реакций, которые происходят в ягодах под воздействием солнечного тепла. В процессе сушки на солнце между сахарами и аминокислотами винограда возникает реакция потемнения, а также происходит…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 мая

#Сушка #Сливы #ПотеряВеса #ФизиологияСушки #ПищевыеПроцессы

Почему выход сушеных слив при сушке меньше, чем вес свежих плодов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Выход сушёных слив меньше веса свежих плодов, потому что при сушке сливы теряют часть своей массы. Например, если не учитывать сорта слив и усреднить показатели, то из 1 кг свежих слив после удаления косточек и сушки получится 150–200 г…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 июля

#СушкаЯблок #СнижениеВеса #ФизиологияСушки #ПищевыеПроцессы #КонсервированиеЯблок

Почему сушка яблок позволяет значительно снизить их вес?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Сушка яблок позволяет значительно снизить их вес, потому что в процессе сушки из фруктов удаляется большая часть воды (примерно две трети). В свежем фрукте большую часть массы составляет вода — от 70 до 90% в зависимости от вида. Например, яблоки…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 мая

#СушкаФруктов #ПитательныеВещества #ПотеряВеса #ФизиологияСушки #ХранениеФруктов

Почему процесс сушки фруктов влияет на их вес и питательные вещества?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.verywellhealth.com

Процесс сушки фруктов влияет на их вес и питательные вещества следующим образом: Вес фруктов значительно снижается, поскольку в свежем фрукте большую часть массы составляет вода (от 70 до 90% в зависимости от вида). В процессе сушки удаляется…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 марта

#Сушка #Абрикос #ПотеряВеса #ФизиологияСушки #ПищевыеПроцессы

Почему при сушке абрикоса происходит уменьшение веса продукта?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Уменьшение веса абрикосов при сушке происходит из-за испарения влаги в процессе обработки. Под воздействием тепла вода испаряется, и это приводит к снижению массы продукта: свежие абрикосы могут потерять до 60% своего веса.

Вопрос для Поиска с Алисой

18 декабря

#СушкаЯблок #ФизиологияСушки #ПотеряВеса #Яблоки #СушеныеФрукты

Почему при сушке яблок происходит уменьшение веса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

При сушке яблок происходит уменьшение веса из-за потери влаги. Обычно после сушки яблоки теряют до 85% своего первоначального веса.

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июля

#СушкаОвощей #ПотеряМассы #ФизиологияСушки #ПищевыеПроцессы #СушкаПродуктов

Почему происходит потеря массы при сушке овощей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Потеря массы при сушке овощей происходит из-за испарения влаги, а также различных летучих соединений, содержащихся в продукте. На скорость сушки и, соответственно, на потерю массы влияют разные факторы, например: Химические и физические…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?