Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #СтвораживаниеМолока

#СтвораживаниеМолока

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
1 февраля
#СтвораживаниеМолока#БезНагрева#ДомашнееСыроварение#Рецепты#КулинарныеСоветы
Какие существуют способы створаживания молока без использования нагрева?
Нейро
На основе 5 источников
Один из способов створаживания молока без использования нагрева — приготовление творога из кислого молока путём замораживания. Рецепт: 1. Вылить кислое молоко в пакет и плотно завязать его. Можно использовать два пакета и выливать в каждый по…
Читать далее
Вопрос для Нейро
10 июня
#СтвораживаниеМолока#ЛимоннаяКислота#МолочныеПродукты#КисломолочныеПродукты
Как влияет лимонная кислота на процесс створаживания молока?
Нейро
На основе 5 источников
Лимонная кислота влияет на процесс створаживания молока, способствуя коагуляции (склеиванию) молочных белков. Это происходит благодаря тому, что при добавлении лимонной кислоты снижается pH молока. Когда показатель достигает изоэлектрической…
Читать далее
Вопрос для Нейро
3 февраля
#Пепсин#СтвораживаниеМолока#Ферменты#Пищеварение#Биология#Химия
Как влияет пепсин на створаживание молока?
Нейро
На основе 5 источников
Пепсин влияет на створаживание молока, превращая казеиноген молока в казеин, кальциевая соль которого нерастворима в воде. Таким образом, при воздействии пепсина на казеин происходит коагуляция, то есть свёртывание молока.
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)