Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Створаживание Молока

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Створаживание Молока

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

1 февраля

#СтвораживаниеМолока #БезНагрева #ДомашнееСыроварение #Рецепты #КулинарныеСоветы

Какие существуют способы створаживания молока без использования нагрева?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Один из способов створаживания молока без использования нагрева — приготовление творога из кислого молока путём замораживания. Рецепт: 1. Вылить кислое молоко в пакет и плотно завязать его. Можно использовать два пакета и выливать в каждый по…

Вопрос для Поиска с Алисой

17 июля

#ДомашнееСыроварение #СтвораживаниеМолока #АльтернативныеСпособы #Рецепты #КулинарныеСоветы

Какие альтернативные способы можно использовать для створаживания молока, кроме лимонной кислоты?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Для створаживания молока, кроме лимонной кислоты, можно использовать, например: Кисломолочные продукты: мацун, кефир, сметану, йогурт. Чем выше кислотность такого продукта, тем быстрее произойдёт отделение сыворотки. Однако творог тоже может…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 июня

#СтвораживаниеМолока #ЛимоннаяКислота #МолочныеПродукты #КисломолочныеПродукты

Как влияет лимонная кислота на процесс створаживания молока?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Лимонная кислота влияет на процесс створаживания молока, способствуя коагуляции (склеиванию) молочных белков. Это происходит благодаря тому, что при добавлении лимонной кислоты снижается pH молока. Когда показатель достигает изоэлектрической…

Вопрос для Поиска с Алисой

3 февраля

#Пепсин #СтвораживаниеМолока #Ферменты #Пищеварение #Биология #Химия

Как влияет пепсин на створаживание молока?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Пепсин влияет на створаживание молока, превращая казеиноген молока в казеин, кальциевая соль которого нерастворима в воде. Таким образом, при воздействии пепсина на казеин происходит коагуляция, то есть свёртывание молока.

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?